一樣放進鍋子裡煮軟

一邊趕緊把在來米粉倒進鍋盆裡攪拌均勻

鍋裡的菜，加些素燥拌勻(記得加鹽巴、胡椒粉調味喔)

再把米漿加入(要轉小火)

邊攪拌就會開始結塊了，通常這時老公就會接手了

記得先在內鍋抹點油，就可以摌進鍋裡了

抹平時要用點力道，粿才會紥實而不會有縫隙喔^^

放涼後，就可以煎幾塊來嚐嚐囉!其實真的不錯吃喔!

 

 

朋友教我一種不同的滷豆乾方式，趁著昨天晚上的空檔試作看看。

準備中藥滷包1包+水(淹過豆乾一些些)，中小火煮至收汁。
另外起鍋，麻油爆薑(薑要多一些)+辣淑，等香味出來，加入沙茶、清醬油、油膏各1/2，再加點胡椒粉拌炒，最後把九層塔放下去翻炒，這樣就行囉。