
菠菜保存法
作者:家事女巫 林素芬
通常我們把菠菜買回家之後,如果不馬上煮完的話,剩下的菠菜又不知道怎麼樣處理才好,因為菠菜是相當容易散失水分的蔬菜,如果不好好保存,莖、葉很容易就因為水分的散失而萎縮枯乾了!這時候也有解決的好方法,那就是把家中不用的舊報紙沾濕,利用沾濕的報紙來包裝菠菜,然後再用塑膠袋包裝之後放入冰箱冷藏。而且放入冰箱的時候別忘了把根部朝下擺放。經過潮濕處理的菠菜,因為有了濕潤的環境,所以就不容易枯萎變味,而且可以保存兩三天左右。下回買回家的菠菜如果煮不完的話,那就用這個好方法保存吧!
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