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近來高麗菜價格暴跌，在市場還可以買到每顆賣十元的，
在FB還有人PO文 ~高麗菜20公斤/箱(7-9粒)，多吃蔬菜 幫農民、保健康。
同事頗富愛心訂了一箱，分了2顆給我，
不過家裡向來人少，一下子也消化不掉，怕放久不新鮮，
所以拿來試做粿，真的不錯呢^^
懶得一刀一刀的切，索性拿起來刨絲
至於那沒有刨好的，就稍稍補幾刀啦
一樣放進鍋子裡煮軟
一邊趕緊把在來米粉倒進鍋盆裡攪拌均勻
鍋裡的菜，加些素燥拌勻(記得加鹽巴、胡椒粉調味喔)
再把米漿加入(要轉小火)
邊攪拌就會開始結塊了，通常這時老公就會接手了
記得先在內鍋抹點油，就可以摌進鍋裡了
抹平時要用點力道，粿才會紥實而不會有縫隙喔^^
放涼後，就可以煎幾塊來嚐嚐囉!其實真的不錯吃喔!
朋友教我一種不同的滷豆乾方式，趁著昨天晚上的空檔試作看看。
準備中藥滷包1包+水(淹過豆乾一些些)，中小火煮至收汁。
另外起鍋，麻油爆薑(薑要多一些)+辣淑，等香味出來，加入沙茶、清醬油、油膏各1/2，再加點胡椒粉拌炒，最後把九層塔放下去翻炒，這樣就行囉。
另外起鍋，麻油爆薑(薑要多一些)+辣淑，等香味出來，加入沙茶、清醬油、油膏各1/2，再加點胡椒粉拌炒，最後把九層塔放下去翻炒，這樣就行囉。
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