用心生活

過年回花蓮娘家，老爸老媽打包的大包小包裡面有1包家裡自己栽種的金棗，吃起來酸甘甜的，但是實在也無法消化掉。

上網搜尋一下蜜金棗的作法，真是眾說紛紜。。。。

揀了比較簡易的來參考~

蜜金棗作法

材 料：

金棗、冰糖、麥芽糖、鹽巴(總是懶得一一鎊重，所以斟酌約略，就憑感覺)

步 驟:.

1.金棗洗乾淨, 將蒂頭一一去除(不然據說會苦).

2.用小刀在金棗表皮輕輕劃幾刀，用鹽醃漬一下

3.將冰糖和麥芽糖混入已鹽漬的金棗中，加水淹過金棗

4.中火煮至滾，滾後轉小火，大約煮10-12分鐘

一直煮到金棗有些半透明的感覺就可以關火。

5.連湯汁一起放入乾淨的玻璃瓶中保存(放冰箱可以保存2-3個月)

6.湯汁可以隨意沖泡冷水或熱水當飲料喝.

這回水加多了些,下次不加水試試看。

不過多的湯汁只要加點開水，就是很棒的天然飲料呢!

這是原本住家陽台望去的水稻田，有時綠油油的一片，

最近從田中新闢了道路，讓我美好的鄉村田園風，

蒙上了陰影，變成了一種殘缺美。

以後大樓如果蓋起來，視野也會大受影響。

沒有插秧的部份就是大樓的預定地。

心裡納悶的是：樓越蓋越多，越蓋越高，到底是真的有這麼大的需求嗎?