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去市場轉了一圈，手裡多了兩條苦瓜，我很喜歡苦瓜的，
或許吃得苦中苦，方為人上人吧!
家常梅干苦瓜
材料：苦瓜2小條切塊、梅干菜1把洗淨切小段備用
沒想到兩條苦瓜，切起來很大一盤耶!
調味料：醬油1大匙、 糖1小匙、 水適量
作法：
1. 鍋內放入較多的油
將苦瓜煎炸至出油水(整個份量都縮水了)
放入梅干菜炒香
2. 加入醬油、糖、水拌炒即可起鍋裝盤
3. 連盤放入大同電鍋，外鍋放入半杯水悶軟。
噹!噹!噹!多吃一碗飯哦!
鹹蛋炒竹筍
材料：
麻竹筍1/3支
(另外2/3煮竹筍粥用掉了)
鹹蛋1個
做法：
1.將筍子事先煮起來，我都是用大同電鍋煮，外鍋放一杯水即可。
2.筍子切一公分左右長條狀，鹹蛋切碎。
3.起油鍋放入碎鹹蛋翻炒，炒到鹹蛋冒泡泡時下竹筍拌炒均勻即可。
這道菜不加任何鹽或調味料，完全藉鹹蛋來入味和品嘗鹹蛋黃特殊的風味。
這道菜油可以多放一些，不然鹹蛋會不太容易炒。
真的很開胃又好吃喔~而且十分快速!
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