close
星期天一早去小黃太太家，婆婆這兩天也回來家裡，就一同前往。我們家人丁單薄，如果自己綁個幾顆，大費周章很不划算，所以往年都是買現成的粽子應景一下。今年想自己DIY，而且兩家合綁蠻實惠的，想吃什麼包什麼，所以約好一塊兒綁粽子囉~
材料：糯米4公升 、五穀1.5斤、粽葉2包米(約180張)、香菇150元、芋頭1個、飛絲80元、花生1斤、粟子100元、米豆1斤
她事先已備好糯米及備品了，該洗、該泡的都先準備起來，我來就開始切料了，香菇切塊，芋頭切丁，飛絲切末....搞得一頭汗水。
這粽葉買來先泡過水，之後一片一片清洗乾淨，她還很費心下鍋煮過消毒呢!
所有的餡料，先一樣一樣下鍋炒香後才一道拌炒，不過我實在對那油煙很沒輒，趕緊找個口罩戴起來~不過這樣更熱了!!!
在娘家時，媽教我包了一回粽子，不過事隔幾年又生疏得緊，所以剛開始真的有點信心大失，更是滿身汗水，幸好耐著性子學，在包了三、五個後~呵總算有眉有眼了。
包好的粽子，等水滾後下水煮囉~水要淹過粽子，煮個半小時~四十分鐘就行了!
我們一共包了四串又多三顆的粽子，超有成就感的哩!小黃太太又煮了一鍋的四物湯，中午就配著新鮮嚐了，真是幸福百分百喔~
全站熱搜
留言列表
