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材料： 板豆腐 蕃茄 青豆仁
調味料： 味噌１大匙 糖１匙 油１匙
做法：
１． 豆腐，蕃茄切塊；味噌加適量的水調開備用．
２． 炒鍋放１碗水，加入蕃茄煮至稍軟．
３． 加入調味料及豆腐拌勻後，以中小火煮至收汁入味．
４． 起鍋前倒入青豆仁拌勻即可．
PS：
１． 青豆仁可用毛豆仁代替．
２． 亦可加入黑木耳或菇類同煮．
３． 單純的蕃茄味噌醬可拿來當拌醬或沾醬，味道一級棒．
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- Dec 02 Wed 2009 17:26
蕃茄味噌豆腐
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