用心生活

毛巾操示範影片～國立臺中教育大學助理教授 林靜兒博士 示範

牛奶怎麼來的?

廣告裡濃醇香的鮮乳，看似純淨無比，可惜它是這樣來的~~

首先必須逼迫乳牛懷孕，因為當生產完才有奶可擠。

懷孕期滿如果生下的是小公牛，就直接送往屠宰變成餐館裡的"牛小排";

如果生下的是小母牛，則帶去其他地方飼養，以備幾年後可受孕取代自己的母親，成為新的產乳機器。

至於因乳汁產量不足被取代的母牛，當然只有被宰殺做成漢堡、牛肉乾、、、、好讓我們吃下肚!!~~

吃牠的人都不知道，每次產後小牛被奪走，靈性高的母牛都是連續哀鳴好幾天，即使業者充耳不聞!!~~

吃牠的人也不知道，牠本來可以活到20歲。

乳牛一生就在此無止休的被迫懷孕、生子、被奪子、產乳、再次被迫受孕(註)生子、被奪子、、、、中渡過。

最後還要眼看自己的下一代步上同樣的後塵!!~~

(註)母牛生產完開始產乳後，不久就又被迫懷孕，為下次的產乳做準備，這樣乳期就都不會中斷!!~~

再也分泌不出乳汁的牛對人類說:

「你鐵鎚敲在我的後腦，我依然撐著發軟的四腳不想被擊倒，你視而不見我渾身的顫抖和喘噓，無情的鐵鎚又一次瞄準，由於我本能地害怕閃躲，凹陷的臉龐只剩我一隻驚恐的眼睛、、、、、、」

掙扎、恐懼、淌血、淒厲的叫聲、翻滾

試著站立起來又跌倒、抽搐及喘息

哀哀悲鳴、蒼白的臉.....

牠們在屠宰場裡夜夜的哀嚎，全世界的人都應該聽一聽!!~~

文章出處:  事情是這樣子的~~(作者:  默雨，www. mo-yu. idv.tw)

奇奇的話:

連續兩天轉po"默雨"先生的著作"事情是這樣子的"~裡面有關於雞蛋和牛奶來源的文章~~

奇奇一個字、一個字的打著~~

心也在一滴、一滴血的流著~~氣嘆不停~~哎!!~~

由"默雨"先生所寫的"事情是這樣子的"小冊子~~

奇奇三年前在淨宗佛堂裡與它結緣~~

記得當時隨手拿了一本翻閱~~

翻到第10頁~第一行字讀來就讓我震驚不已，它是這麼寫到的:

每當天剛破曉，美麗地球上就有超過一億的家畜腦袋和身體分開!!~~

多麼令人心痛、心碎的字句!!~~

接著又再多看了幾頁的內容，覺得寫的真的很好，是一本很有意義的書~~

我立刻拿出錢包將裡面僅剩的現金700多元全部捐出，指名助印這本書~~

從佛堂拿了五本"事情是這樣子的"回家~~

夜裡忍不住拿出來仔仔細細從頭到尾看了一遍~~

這下子，我崩潰了，止不住的痛哭著!!~~手摀著胸口哭了快兩個小時!!~~

有一種肝腸寸斷的的感覺!!~~痛徹心菲呀!!~~

第二天兩隻眼睛腫的像青蛙眼~~

一直以來，我都以為自己吃"蛋奶素"，以為自己有在吃"素"~~

結果，事情不是這個樣子的!!~~

蛋和牛奶竟是讓可憐的動物遭受如此巨大的痛苦之下所取得來的!!~~

我抱歉、我愧仄、我痛苦~~

死亡有時候不是最痛苦的，生不如死才是最痛苦、難熬的，不是嗎?

人類就有這個辦法可以昧著良心，只為了自己的利益!!~~讓動物這樣悲慘的活著~~

心中洶湧澎湃的我立刻mail給作者"默雨"先生，感謝他寫出好文和眾生結善緣~~

讓我知道了"事情的真相"!!~~原來事情是這樣子的!!~~

爾後，默雨先生回了一封很長的信給我~~

信中他說到了，最好不要吃蛋; 如果一定必須吃蛋，那就吃"土雞蛋"吧~~

至少土雞一生中都是自由自在的~~快活多了~~

我改掉了以前愛吃蛋的習慣~~(想著蛋雞的悲慘，誰還能夠大口、大口的吃蛋呢?)

而且，依照著默雨先生的意思去做，非吃蛋的時候，就買土雞蛋~~

那時在台北白雞蛋1斤20元，土雞蛋1斤60元~~

價錢差了三倍，可是我願意付出!!~~

默雨先生還說，他不喝牛奶，可是在食品裡面含牛奶成份的並不會拒絕~~

默雨先生主張，不是完全不碰蛋類、奶類，而是希望大家"減少"攝取這類食物~~

這樣的主張很人性化，對不對?!!~~

我非常支持這樣的說法，相信也比較能為一般人所接受~~

現在的我比以前少吃好多蛋、少喝好多牛奶了~~

以前一天至少一顆蛋，多則兩、三顆~~

如今一個月吃不到幾顆蛋~~

就算想吃蛋、非吃蛋不可，也是儘量、儘量不買白雞蛋~~

新家這邊沒有在賣土雞蛋了，所以我改買生鴨蛋，1斤45元~~

(我想，鴨子也是到處跑跑的，比較快樂)

有時想吃饅頭加蛋，煎一個蛋和老公兩人分著吃~~

這樣就好，有吃就好了~~

我想從自己開始減少對蛋雞做傷害的事情~~

牠們太可憐了，以前非常對不起牠們!!~~我不知道牠們那麼痛苦!!~~

這些話在我心裡很久了，今天終於一吐為快，很輕鬆的感覺~~

希望看文章的朋友不要有壓力，如果做不到不吃，那~就少吃一點吧~~~

現代的人都吃的太多了，少吃一些不僅對身體有好處，也能利他~~

需求量減少了，供給的一方自然就會減少生產，動物就少受害一些，多好啊，是吧~~

我來自於一個父母兄弟皆不抽菸的家庭，所以對菸味非常敏感，而以前周圍的朋友也多沒有抽菸的習慣。但是我知道對於有菸癮的人而言，不抽菸的日子是很難過的，所以無論戒菸的廣告做的有多悚動，戒菸一直是很難澈底執行的。

看到這篇文，比較能了解菸友的心情及感受，大家一起來鼓舞及支持戒菸的家人或朋友喔~

《吳憲林小檔案》現任臺安醫院胸腔內科主治醫師、臺安醫院戒菸班講師及戒菸特別門診醫師，曾任國健局戒菸種子師資培訓講師。專長在氣喘、慢性咳嗽、戒菸諮詢輔導，帶領戒菸班十餘年，已協助上千人成功戒菸。

文＝陳舒榆　攝影＝黃念謹

儘管「抽菸有害健康，易引發肺癌及心血管疾病」，早已成了現代人的基本常識，但根據國民健康局公布的2009年調查顯示，台灣成人男性仍有35％的抽菸率，女性抽菸率則約有４％。到底是什麼原因，讓人漠視自身健康，怎樣都要來上一根過足癮？從「飯後一根菸，快樂似神仙」這句話，或許就不難想像它帶來的「暫時」滿足感，會讓多少人甘願向尼古丁繳械。

  尼古丁的依賴與成癮歷程

  如果一根菸就能讓人快樂似神仙，那沒了它，日子要怎麼過？我想，最能體會這箇中滋味，應該就屬帶領戒菸班十餘年經驗的吳憲林醫生。本身不抽菸、沒有戒菸經驗的他，講述戒菸者的困境時，偶爾會皺起眉，彷彿那般無法脫離尼古丁依賴的身心煎熬，他也能感同身受。

「一般人開始抽菸，可能因為個人心理或社會文化因素，像是心情不好、別人請菸等，而一再接觸尼古丁這化學物質。」在抽菸之後，腦部會逐漸對尼古丁敏感化，這個過程來自於腦部尼古丁的接受器會因為抽菸而增加到原來的３至４倍，而這現象在長期戒菸之後仍然存在。

腦部對尼古丁敏感化之後，會出現兩種現象，一是抽菸後會感覺好很多，不管抽菸前是緊張、不安、容易憤怒、疲憊、挫敗等情緒，在抽菸後都有明顯改善——這使人會習慣用抽菸改善心情。另一個現象是不抽菸時會很難過，這時需要抽菸才會變好。這兩種現象會導致抽菸行為一直持續，也就出現身體對尼古丁的依賴。身體的回饋逐漸導致心理認知出現，日後只要出現跟抽菸類似的心理狀態，像是遇到心情慌亂時，就會靠抽菸來處理，這是心理上對尼古丁的依賴。

「我以前遇到一個戒菸個案，他一天必須抽三、四包菸，菸癮大到半夜不能好好睡覺，睡到一半就要起床抽根菸，不抽就睡不著。」吳憲林舉出一個令他印象尤其深刻的例子。「原本這位病患菸癮已經這麼大，也沒有打算戒菸。但半夢半醒躺在床上抽菸的習慣，經常讓菸蒂燒壞床單、棉被，甚至引發兩起火警。鄰居知道起火原因是他抽菸引起的，就一狀告上法院，讓他因公共危險罪被關了三天。這病患說，自己不是壞人，向來奉公守法，怎會因為抽菸而被抓去關？受不了內心的煎熬，所以決定戒菸。」

由上述例子就不難想見，一旦習慣抽菸之後，菸量必須不斷增加，才能達到原先抽菸帶給心理上的滿足效果，從每周幾根，到每天十根、二十根、三十根、四十根、六十根……，長期下來就成了重度尼古丁依賴者。「即使戒菸好幾年後，一旦情緒再度陷入慌亂，心理上對尼古丁的依賴就會讓人想要以抽菸來解決現況。這時只要抽一根菸，甚至一口菸，就又再陷入不抽菸就會很難過的情境裡。這時要再戒斷，又是一段辛苦過程。」

吳憲 林 醫師進而解釋，人們多半會以每日抽菸量來評估成癮度，但事實上，菸量並不總是反映身體的依賴度。評估身體對尼古丁成癮度最準的指標，是早晨起床後多久抽第一根菸。這意味著當血液中尼古丁濃度變低時，你能忍受這狀態多久，一旦尼古丁依賴度愈高，就愈難忍受這種狀態，每天起床後就會愈早抽菸來尋求改善。

身體內在獎懲，導致不斷增加自我給藥

「由於尼古丁是造成抽菸成癮的主要成分，它會直接作用在大腦，產生一種所謂『好』的感覺，像是疲倦又情緒慌亂時，尼古丁會讓所有不安焦躁感消失，變得能夠專注、提神做事；陷入憂鬱時，尼古丁又能讓心情好過一些；感到憤怒不滿時，尼古丁也會讓人覺得事情沒那麼嚴重。」吳憲林娓娓闡述多數人無法成功戒菸的重要原因，就是深陷內在獎懲的循環中，沒辦法割捨、戒除。

那，什麼是「內在獎懲」？簡單說，尼古丁會使抽菸者產生短暫的愉悅感。當血液中尼古丁濃度下降使心情變差時，抽根菸馬上心情就變好，這是所謂的內在獎賞；相反地，太久沒抽菸就會難過，彷彿是種懲罰，這時即使知道抽菸對身體不好，最後還是靠抽菸來解決。

這種獎懲機制，導致「自我給藥」的行為。有菸癮的人，會固定每隔幾小時就抽根菸，以維持血液中尼古丁濃度在一個理想值。如果濃度太低，就會有不安、易怒、疲憊、無法專心、看每件事都不順眼等負面情緒出現，但這些情緒並非源自環境或外界的干擾，而是來自對身體內尼古丁濃度降低到理想值以下的結果。吳憲林表示，「這濃度理想值會逐漸增加，唯有靠著不斷遞增的抽菸量，才能維持內在的感覺良好。但一個人每天能抽的劑量是有上限，大概三、四包菸就會讓血液中氧氣飽和度剩下88％，若是血氧量低於85％，就會要人命了！」

其實，如果已是重度尼古丁依賴者，就算整天菸不離手地猛抽，也無法達到原本那種讓內心滿足、感到愉悅的狀態；但不抽，又會令人覺得異常痛苦。吳憲林強調，「如果有破除內在獎懲的決心，戒菸就會容易許多。」所以最有效的戒菸治療，需要醫療及諮商同時進行，以徹底破除尼古丁對人的身心控制。通常，戒菸的難過會在第二或第三天達到巔峰，一星期後就會好很多，而在一個月後，身體對尼古丁的依賴感就會不見！

一段艱苦又漫長的奮鬥過程
「很少人能真正看清尼古丁依賴這『內在獎懲』的本質，多半只看到外在因素促使人們改變抽菸的習慣，像是身體生病了，一抽菸就開始喘、開始咳嗽，才知道不得不戒菸；或交了男女朋友，開始被要求戒菸等。」多數成癮者只知道抽菸能改善心情，喜歡抽菸後帶來那種「好」的感覺，卻沒有注意到不抽菸時，所陷入的煎熬苦楚，其實是處於一種相當無助的狀態裡。那心中的難過，在身邊沒人可以提供協助之下，就會不自覺地掉進菸癮的獎懲循環中。
曾有位患有憂鬱症的戒菸者向吳憲林表示，自己幾乎做什麼事都需要抽根菸，要不然連起床的力氣都沒有。病患注意到的是，他要抽菸才有做事的勇氣，但卻沒想到，抽菸導致憂鬱症；憂鬱症導致抽菸，憂鬱症和抽菸是互為因果。抽菸讓他改善心情，不抽菸卻又導致他陷入憂鬱，這是個永無止盡的循環。
對成癮者來說，戒菸真是一段艱苦又漫長的奮鬥過程，必須面臨到身心的獎懲、外在回饋條件間的掙扎。吳憲林也發現，戒菸過程中容易與家人或男女朋友爭吵，一旦對方無法諒解戒菸時會出現短暫的挫折感，雙方就容易發生不可挽回的衝突。所以當想戒菸的動機形成，旁人給予的支持與鼓勵就顯得特別重要，如果能陪伴戒菸者度過難熬關卡，即使只是說一句「不簡單，一天不抽菸了」，就能鼓舞戒菸者更堅持戒菸的決心。
除了親友的期盼外，吳憲林協助過的戒菸病患中還有個特別的例子，「就是有一群騎單車的同好，原本總是吊車尾的車友，戒菸後竟然騎到最前面，於是產生其他車友的比較心態，為了不輸人，也同樣來求診，並把菸戒了。」要成功戒菸，不僅心中要有堅強的自我節制，原來外在獎賞也很有效；隨著成癮度的降低，明顯改善血液循環、增強肺功能，就能讓整個體能大幅提升。

解壓，先從不被菸制約開始
吳憲林以多年經驗解釋著，「身體的癮好戒，要修正大腦對尼古丁的依賴、緩解尼古丁濃度低時的不適感等，大約只要一個月就能獲得改善。但心理上的依賴就會持續相當久的時間，除了心中想戒菸的決心外，只能藉由保持對菸的警戒——絕不抽一口菸，來避免日後菸癮復發。」
由於長時間被抽菸行為所制約，當想抽菸時，就必須採取反制約，用其他新習慣來取代舊的行為，像是深呼吸、喝水、嚼口香糖、咬胡蘿蔔或小黃瓜等，都有轉移注意力的效果。「我並不建議戒菸者從事太過激烈或需要思考型的運動，像是參加籃球比賽，因為賽後只要一放鬆，就可能有想抽菸的念頭，這就好像減肥一樣，激烈運動後的疲憊，容易讓人有想犒賞自己的心態，結果反而吃得更多。」他建議，若要緩解想抽菸的焦慮，其實只要走路，就能有效轉移不安的情緒。
曾有一名六十多歲的女士求助吳憲林，她想戒菸的理由是不想被人歧視為二等公民。只是她不僅菸癮大，戒菸後還出現憂鬱症，即使戒菸半年，內心煎熬的痛楚依舊纏綁著她。直到有天，她看到戒菸海報上的標語「不抽菸，大自由」，這才發現戒菸真的對自己比較好，於是決定發自內心戒斷菸癮，當下也才同時消除她內心憂鬱的狀態。
吳憲林相信，每個人多少都會遭遇困境。遇到困境時，會尋求解脫是人的本性。「戒菸，本身隱含的內在獎懲，讓一般人無法下定決心度過關卡，尤其這內部獎懲伴隨著極高的風險，長期下來對身體造成莫大損害，所以我並不鼓勵抽菸的人繼續再抽下去。尋求專業協助，至少努力跟它拚拚看，闖過那道難受的制約關卡，就能體會到新生的力量有多強大。」
「別讓抽菸成了唯一紓發心情的管道。」吳憲林以他多年來協助無數人成功戒菸的經驗，誠心提醒著。《張老師月刊》2010年7月號

臺安醫院清新戒菸班——假日班招生
開課日期：7月11、18、25日及8月1、8、15日
上課時間：每周日10:00～12:00
課程費用：全程免費
報名專線：02-2771-8151轉2761、2961
線上報名網址：www.tahsda.org.tw/stop_smoking
有需要的民眾請提前報名，以便準備上課教材。

  檸檬水 = 血液循環+鈣

⊙跟台灣人一樣崇尚「要拚才會贏」的日本人，其國人前幾名的死因和台灣很類似，據日本茨城基督教大學生活科學部教授板倉弘重指出，撇開排名第一的惡性腫瘤不談，其實，第二、三名合計的心腦血管疾病，遠超過癌症的死亡率，所以，因動脈壁增厚，而使血管變窄,或喪失彈性的動脈硬化為基盤的心血管疾病，是一般人生命的最大殺手。

 尤其很多上班族，吃的是高卡路里、高脂肪飲食，加上身心承受的壓力又很大，且運動量明顯不足的情況下，導致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來愈多的趨勢。根據他的研究，預防這類疾病發生的第一步是先從改善飲食生活開始。他建議，多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇；另外，若因缺鈣而有骨質疏鬆症的人，亦可多喝檸檬汁，也可獲得改善。

此外，料理研究家有元葉子也指出，在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，甚至有人說：「在我的字典中沒有疲勞這二個字」，因而她建議上班族平時不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。

 年輕時,曾因生病只吃幾粒柚子,得以不藥而癒的義美董事長高騰蛟，雖然現在高齡80多歲，但身體仍很硬朗健壯，他說，就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。

 基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助，況且檸檬價錢又不是很貴，所以，上班族與其買一堆高貴的健康食品，還不如多吃這種經濟又實惠的東西，既划算又不傷身。

  飲用檸檬水時的注意事項有幾點：
1.避免空腹飲用。因為檸檬酸會刺激胃部，所以避免在飯前飲用，盡量在吃飯的時候共同飲用。
2.盡量使用飲用水稀釋即可。避免為了提高口感而加入添加物，導致效果打折扣喔。
3.市售原汁亦可使用，但內含添加物與否要仔細查看喔。
4.檸檬水的成分如果沾在皮膚上，與太陽光的作用會導致黑色素的沉澱。所以盡量避免早上使用檸檬水或切片敷臉。(盡量用喝的，別用抹或貼的方式。)
5.避免一次引用過多造成腸胃不適。

 檸檬汁的好處

★  檸檬具有高度鹹性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的維他命Ｃ，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等。

 ★強化記憶力

 面對生活上的工作壓力，是否感覺到自己的記憶力愈來愈差？面對學校繁重的課業，總是害跟不上進度？身處在高科技、高生活水準的現代社會人，何必庸人自擾呢？就讓每天一杯檸檬汁解決你的問題吧！根據美國最新研究報告顯示，維他命Ｃ和維他命Ｅ的攝取量達到均衡標準，有助於強化記憶力，提高思考反應靈活度，是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示，由於血液循環功能的退化，造成腦部血液循環受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循環不佳的問題，因此對於記憶力及反應力的運作而言，確實有相當的幫助。但又要如何從飲食生活中做起呢？專家建議，檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命Ｃ類的食物，因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，且對身體無任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。

 ★改善骨質疏鬆

檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因之一，而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始，就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助。這可是有實驗證明，在日本曾實驗過，參加試驗的共7人，年齡平均為36～59歲，每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升，連續飲用 3個月後，7人中有6人骨密度上升，此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物質乳酸產生。而在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。

 ★達到美容效果

 檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱「宜母子」。它又能美顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙品，可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌，增加腸胃蠕動，幫助消化吸收。在國外的美容專家稱其為美容水果，認為檸檬汁可以潔膚美容，防止及消除皮膚色素的沉積 (即是去斑) ，能令肌膚光結細膩。所以，每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚 (要持續)，即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵，並且可以改善皺紋。用蛋白加檸檬汁來做面膜，可以緊膚及去除黃氣，令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用檸檬汁來按摩指甲，有令指甲堅固的效用。

  ★可防經濟艙症

 你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢？日本科學家發現，檸檬汁有助防止乘搭長途飛機的旅客，患上經濟客艙症候群，科學家建議應最少每五時便喝一杯檸檬汁，以幫助促進血液循環。研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上進行實驗，讓他們喝下一大杯檸檬汁，然後再進行試驗，實驗結果發現他們的血液循環比之前加快了19%。研究人員解釋，檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚，均能有效預防深靜脈栓塞，調整血液循環，減低血凝塊的機會，因此他建議長途旅客宜每隔5小時便喝一杯檸檬汁。由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿勢，而經濟客艙的座位又不夠寬敞，因此容易產生深靜脈栓塞的情形，亦即所謂的經濟客艙症候群。

  ★料理美食

 檸檬汁不但有以上幾種功能，媽媽作菜，而檸檬汁就變成了萬能的調味料了。因為它能夠去除腥味及食物本身的異味，無論是肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道，只要加入少許檸檬汁，可減少這些味道而增加食物的風味。

  ★檸檬的妙用

* 在三明治旁放片檸檬，可保持三明治的新鮮。

* 將檸檬汁滴到蘋果切面上，可防止變色。

* 家裡的芥末存放太久，不妨加二、三滴檸檬汁，辣味就會增加；如用檸檬片蓋面，可保芥末醬新鮮，不會變硬。

* 檸檬汁也是高超的清潔劑，能去除頑固的污漬 。白色的襯衫沾上紅茶時，趕快用水或溼布輕輕敲打，若還是不管用，滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。熨衣服時若不小心留下焦痕，試塗上檸檬汁後曬乾，多能除去焦痕。

* 清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油，可使衣物保持清新的檸檬香味。

* 榨完汁的檸檬皮渣，就此丟棄太可惜了，不妨放置在冰箱裡，可以除臭保鮮，或者浸在浴缸裡，泡個舒服的檸檬澡，美白潔身。知道這些運用技巧後，會發現真是一舉數得，好處多多呢！

⊙蜂蜜檸檬水比青草茶更適合在夏天飲用

 夏天暑氣逼人、陽氣極盛，此時需要養陰解渴的飲品，萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀認為，蜂蜜檸檬水是夏天最好的消暑飲品，而不是大家常喝的青草茶。因為青草茶屬性寒涼，即便是喝溫涼的適口溫度，仍可能會有輕微腹瀉情況，所以應喝具有調整體質、滋陰補身作用的蜂蜜檸檬水。

 可潤腸助排便

蜂蜜檸檬水的作法很簡單，只要切2片檸檬片放入馬克杯中，沖入溫水後加一點蜂蜜調勻即可喝。 黃中瑀 醫師說明，夏天易流汗，要補充水分與營養素，所以多攝取維生素含量豐富的檸檬、蜂蜜，能修補細胞；而且在中醫理論中，蜂蜜具有補脾腎、潤腸、潤肺與抗菌作用，對於脾胃虛弱、病後體虛、腸燥便祕、口乾舌燥與乾咳無痰等體虛症狀有預防作用，最重要的是，蜂蜜是很好的養陰補品，對女性調理身體來說也很有助益。

 避免調得太甜

 1歲以下嬰兒不建議食用蜂蜜，成人若是喝了以後有嚴重腹瀉情況則應停用。蜂蜜因為其中的微生物較多，所以1歲以下的小朋友不建議使用，另外，糖尿病患者也應控制攝取量，不要食用太多，先 向 醫師、營養師諮詢後再用。一般來說，若要當日常開水飲用的話，一個馬克杯的水量，約調入1茶匙、約5c.c.的量即可，太多也可能造成熱量攝取過多。

 要讓皮膚光滑非常簡單，就是一天一顆檸檬！檸檬在中醫裡有個非常貼切的學名，就叫「宜母子」，很適合母親和孩子飲用。

基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助，況且檸檬價錢又不是很貴，所以，上班族與其買一堆高貴的健康食品，還不如多吃這種經濟又實惠的東西，既划算又不傷身。 

·               體重在臨床上常被用來評估一個人營養狀況的好壞，同時也是許多慢性疾病危險因子的參考指標。例如：體重過重或肥胖的人較容易罹患心臟病、高血壓、腦中風、高血脂症、糖尿病、痛風、膽囊疾病、呼吸疾病、關節炎、腰酸背痛和某些癌症等。因此，維持理想的體重較能擁有健康的身體。

·               何謂理想體重 ？理想體重如何計算 ？在國內臨床上常用兩種方法來計算理想體重。第一種方法是由性別和身高來計算，依中華民國營養學會所計算的公式為：

男性的標準體重 ＝【身高（公分）－ 80】×   0.7

女性的標準體重 ＝【身高（公分）－ 70】×   0.6

·               體重過重或達到肥胖程度就必須設法減重，研究顯示規律的運動加上正確的飲食習慣是控制體重最健康且有效的方法。運動可以消耗體內過多的熱量，進而分解體脂肪和身體組織，達到減輕體重的目的；運動亦能促進全身血液循環，增強免疫力，促進健康。為了身體健康每天最好有20至30分鐘以上的有氧運動，若無法每天，每週最好能有至少三次以上，每次30分鐘以上的活動。所選擇的運動以能運用到四肢大肌肉的活動較為有效，例如：走路、慢跑、騎腳踏車、有氧舞蹈、打球、游泳、划船或室內活動如跑步機、階梯運動等。選擇自己喜歡且適合的運動，持之以恆，乃是減重成功的開始。在飲食方面，應該建立正確的飲食觀念和習慣，認識食物熱量，配合低糖、低油的均衡飲食，以免過量攝取。總言之，規律的運動配合正確的飲食是擁有理想體重和健康身體的不二法門。

高纖食物能避免便秘、改善體質，更重要的是，它們都很低卡，可以減少脂肪的吸收，以避免肥胖。

■纖維質有哪幾種？
提起高纖食物，就直接聯想到芹菜或紅蘿蔔嗎？其實纖維質看起來不一定是一絲絲的喔！它分為水溶性和非水溶性2種，存在於不同食物中。水溶性纖維質，在腸道中會改變形狀，與水結合成膠狀物質。它能降低血壓及膽固醇、減低心臟病發生機率，及預防糖尿病。多存在於成熟的水果（如蘋果、葡萄柚、橘子）、仙草、愛玉、根莖類蔬菜、海藻類、果凍類食物中。非水溶性纖維質，外表是一絲一絲的，能促進腸道蠕動，防止便秘、大腸癌和肥胖。多存在於菜葉、穀類、筍、牛蒡、小麥麩，和未成熟的水果中。

■纖維質可以使妳更苗條，因為…
1.增加咀嚼次數，容易有飽足感，避免食物吃得過量。
2.可以影響脂肪吸收，減少熱量囤積。營養學研究顯示，每天如果攝取10公克的纖維質，將會減少15％的熱量吸收。
■纖維質能使妳更健康，因為…
1.降低葡萄糖的吸收速度，防止飯後血糖質急速上升。
2.吸著膽汁後排出體外，避免脂肪堆積，造成膽結石。
3.幫助鹽分的代謝，減低罹患高血壓的危險。
4.加速排出腸內的有害與致癌物，預防大腸癌、直腸癌。
5.減少油脂吸收，降低膽固醇，防止動脈疾病。

美國癌症研究中心發表減低罹癌機會的秘方，便是多吃高量纖維質食物；如果纖維素吸收不足，含毒素物質會在腸、內臟及 消化系統內聚積，使結腸受損。此外，也會引起便秘、痔瘡、腹瀉、闌尾炎（盲腸炎）、膽結石、結腸炎、憩室病、糖尿病 、肥胖症以及心臟和循環系統毛病等等。

自祖先開始，我們的排泄系統便是為迎合高纖維食物的消化而建造的。但現代社會食物都經過處理和精煉，以至大部分原有纖維素都被剝削了，特別是穀類食物。在吸收這些食物時，排泄系統難以發揮原有功用，常會出錯，而引起一些毛病。

當纖維素不足時，排泄物積聚，大便不通暢，至使結腸內有小泡泡出現，而形成憩室病。若部分大便停留於這些泡泡內，而不能被排泄的話，就會發炎。身體為了要勉強排出這些不自然的廢物，結果導致痔瘡的形成。而另一些低纖維素的併發症就是盲腸炎及糖尿病了。

糖尿病患通常過胖，這也是纖維質攝取不夠所引起。纖維素有一種耐飽及易飽的特性，吃高量纖維素較易感覺溫飽，而且可以維持一段時間，令人不會吃得過量，更不會進食太多其他雜糧，減肥者應借用它來幫助減肥。吸收纖維素，可以從五穀、蔬菜、水果及豆類食物攝取。

在吃含高量纖維素的甜薯及番薯，另一些水果如香蕉、蘋果等足夠的纖維素吸收，最大的好處是不會令你發胖。
過量高纖維食物等高殘渣飲食會造成糞便滯留乙狀結腸，增加腸道負荷，易罹患乙狀結腸扭結，嚴重者還會導致大腸缺血壞死，反而有害健康。

飲食均衡才能吃出健康，過度以高纖維食物代替其他食物也是不對的，會增加乙狀結腸負擔，不值得鼓勵，尤其是老年人及孕婦等較易便祕的高危險群，更應格外注意。

太白粉是由生的馬鈴薯澱粉製成，將太白粉和水後，會變得糊化，黏稠性頗高，一般都會作為料理勾芡之用或增加餡料的濃稠度。 
由於它是馬鈴薯澱粉所製成的粉末，所以太白粉也可以稱為生的馬鈴薯澱粉。因為太白粉加水後遇熱會凝結成透明的粘稠狀，因此在中式烹調（尤其是台菜）上經常將它加冷水調勻後再加入煮好的菜餚中做勾芡，這樣可以使湯汁看起來濃稠，更能讓食物外表看起來有光澤。

目前市面上買到的太白粉主要有兩種，一種為樹薯澱粉，又稱台灣太白粉。而另一種則為進口馬鈴薯澱粉，又稱日本太白粉。不過我們可以從兩方面去分別，在外觀上：馬鈴薯澱粉較白，質感較細，而樹薯澱粉相對較偏灰，質感較差；觸感上：馬鈴薯澱粉粉質較細密，較重，樹薯粉較鬆，較輕，但我們推薦勾芡時使用馬鈴薯澱粉可以得到較好的效果。 
 由生的馬鈴薯澱粉製成，算是生粉的一種，調成粉漿時一定要注意水的溫度，遇熱可是會凝結一坨一坨的透明粘稠麵糰，尤其在台菜烹調上經常會以冷水調勻後，加入正在滾沸中的菜餚做勾芡，使湯汁看起來較濃稠，看起來更有光澤。
網路流傳「太白粉」有毒？營養師則表示「完全沒那麼嚴重」，太白粉吃多了只可能因熱量過高而發胖，與常用的地瓜粉（或稱蕃薯粉）、玉米粉等相比，製造過程及營養價值都相差無幾，消費者不必太過緊張，但應注意選購食品級的太白粉，而非低價的工業用太白粉。
振興醫院營養組組長謝宜芳指出，太白粉、蕃薯粉、玉米粉及澄粉等料理用粉，製造過程及營養價值都差不多，只是澱粉結構不同。太白粉是樹薯澱粉，蕃薯粉及玉米粉各出自蕃薯及玉米，麵食常用的澄粉則是麵粉產物，其中太白粉放冷時較會有出水糊掉的情況，但這並不表示太白粉品質劣於其他，只是其澱粉結構的特性。謝宜芳也指出，多吃勾芡的食物並不會直接導致痛風、糖尿病等慢性病，但勾芡食物熱量較高，一匙太白粉就多六十大卡的熱量，吃多了容易發胖，吃菜剩下的湯汁也是同樣道理，所謂農藥殘留的說法太過誇張，倒是因油分會溶在菜湯中，不易為人察覺，用菜湯澆飯吃熱量增高，也容易發胖。

千百年來，人們一直以為心臟只不過是輸送血液的生物機器而已。

但是 2008年3月17日，美國南佛羅裡達大學健康科學研究中心，首席科學家衛斯理 教授向全世界宣佈：心臟可以分泌救人最後一命的荷爾蒙，它不僅可以在24小時內殺死95％以上的癌細胞，而且對其他絕症也有極好的治療效果！

這是上帝送給人類的最後一件禮物，也是上帝給所有絕望的生命打開的最後一道出口。衛斯理也因此被譽為揭開上帝“終極底牌”的科學家。

而衛斯理 教授之所以能獲得成功，竟是因為他多年來，對自己最親密的同窗好友，抱著一顆沉重的負疚之心……

今年48歲的大衛•衛斯理，是美國南佛羅裡達大學健康科學研究中心的首席調查員。1981年就讀於美國華盛頓大學生化系時，與就讀於物理系的科恩•詹姆斯和法律系的喬治•韋德是學校籃球隊的三大核心隊員，在長期的比賽合作中，衛斯理與詹姆斯、韋德建立了深厚的隊友情誼。

大學畢業後衛斯理進入南佛羅裡達大學碩博連讀，詹姆斯在華盛頓大學繼續攻讀碩士學位，韋德則回到自己的祖國英格蘭當了一名律師，三人一直保持著打球的愛好和密切的聯系。 

1993年衛斯理博士畢業後留校任教，在此後的5年中，三人陸續結婚。

除了韋德和妻子安妮是頂克家庭，威斯裡和詹姆斯已是好幾個孩子的爸爸。逐漸增加的科研壓力和日益龐大的家庭，讓三人幾乎一度中斷聯系。

2003年初，衛斯理先後聽到了兩個不幸的消息，一是韋德患了嚴重的冠心病；二是詹姆斯被檢查出直腸癌時已是晚期，兩人都已沒有太大的治療希望。更為不幸的是，韋德的妻子安妮，不久也被確診為患有乳腺癌，而且也是晚期。

得知消息的衛斯理，立刻前往華盛頓看望老同學，隨後又趕往倫敦看望韋德夫婦。看到昔日籃球場上叱吒風雲的隊友，如今正值壯年的生命之光，卻已如燭光般微弱，衛斯理心痛不已，他下決心，要盡自己最大的努力挽救老同學的生命。

威斯裡此時已是南佛羅里達大學健康研究中心的首席調查員，他發現的3種荷爾蒙中，有一種能夠促使血管擴張，如果給韋德的心血管系統補充這種荷爾蒙，對他的冠心病一定能起到很好的治療效果。但是，令威斯裡異常感動但又失望的是，韋德拒絕了他的建議。

韋德說：如果你不能同時治好我的妻子，我一個人活在這個世界上又有什麼意義呢？

醫生預測韋德和安妮都只有3個月的生命，兩人在傷心中，列出了死前要做的50件事，準備用三個月的時間去一一完成。

2003年4月，當他們的生命進入一個月的倒數計時時，他們只剩下最後一個心願：周遊世界。此時金錢對他們已沒有任何意義，兩人將四萬英鎊慷慨地交給了旅行社，只向旅行社提出了這樣一個要求：因為不知道哪一站是人生的終點，旅行社不得限制他們的旅行時間，直到他們中的一個離開人世，旅行合同才自行終止。

旅行社通過調查，瞭解得知他們確已時日無多，極可能生命的持續時間不足一月，而四萬英鎊足以支付兩個人以最豪華的標準，周遊世界一年的費用，於是欣然簽下了這樣一份特殊的旅行協議。

這期間，韋德夫婦誠懇邀請詹姆斯一同前往，因為大家同病相憐，還有那麼多可供回憶的青春記憶，他的加入會令這次旅行更意義非凡。詹姆斯對此怦然心動，但是衛斯理卻堅決反對，他認為三個人都不應該放棄治療，哪怕有一線希望，都應該為生命爭取權利。然而韋德夫婦未改初衷，他們選擇了 5月7日從英國出發，乘坐豪華遊輪到世界各地旅行。

詹姆斯則選擇了前往佛羅裡達州，接受威斯裡對他的治療。

此時，詹姆斯的生命也已被醫生預言進入最後倒數計時，延續生命醫院已無能為力，衛斯理才敢大膽為他使用當時尚未進入人體實驗的一種生物療法：用白細胞介素-2（IL-2）N的免疫調節作用進行直腸癌的治療。IL-2是由啟動的T淋巴細胞產生的淋巴因數，對調節機體免疫功能、刺激單核細胞吞噬腫瘤細胞具有重要作用。在衛斯理和生物工程實驗室其他同仁的共同努力下，詹姆斯的病情很快得到控制，他活過了醫生預言的“末日”，並繼續存活了一年多的時間，直到2004年6月詹姆斯告別了人世。

這期間，韋德夫婦音訊全無，衛斯理悲哀的意識到他們恐怕早已不在人世。

然而， 2004年11月7日，衛斯理突然接到一個從英國打來的越洋電話，竟是韋德的聲音！韋德在電話裡興奮地告訴衛斯理，他跟安妮剛剛結束環球旅行，如果按照合同，兩人繼續旅行下去，旅行社可能要破產了！因為他跟妻子回到英國後，在最權威的倫敦皇家醫院檢查發現，不僅安妮體內的癌細胞全部消失，就連他的冠心病也處在沒有危險的穩定期！衛斯理驚訝極了，他決定親自前往英國，將這件不可思議的事情弄個水落石出。

11月9日，衛斯理經過近10個小時的空中飛行，終於在當天晚上11時抵達了倫敦。韋德和安妮早已等候在機場，看到兩人容光煥發、精神矍鑠的樣子，衛斯理幾乎不敢相信自己的眼睛。這對早已在心理上經歷過“生死別離”的老友久久擁抱在一起，為命運的悲悲喜喜感嘆不已。

當天晚上，衛斯理詳細詢問了韋德夫婦旅行過程中的身體情況。韋德直言，兩人當時只貪戀旅途中的美景，根本沒空想自己的身體狀況。

他們在北冰洋的冰川，極地不落的太陽中，盡情體驗生命的美好和世界的奇妙，只想讓這一刻長久再長久，不知不覺就活過了醫生預言的最後期限。

後來在夏威夷的海灘邊度假時，他們都感覺自己身體的種種不適，似乎都不見了，而且精力越來越充沛。此後兩人乾脆不把自己當病人，他們只把自己當成是世界上最幸運最划算的遊客，因為一年後他們在旅行中產生的費用，已遠遠超過了出發前交的四萬英鎊，而只要他們不提出終止旅行，旅行社就不得不繼續為他們按最高規格提供環球服務。

一直到 11月7日，已繞地球一周，重新回到英國倫敦的韋德夫婦，才主動提出了終止合約，旅行社這才如釋重負。而這時，距離他們出發前的2003年5月，時間已過去了整整一年半。

回到家鄉的韋德夫婦，迫不及待去倫敦皇家醫院做全面身體檢查，隨後，他們被告知發生了奇跡：兩人竟雙雙擺脫了絕症的威脅！他們當天晚上就將這個天大的好消息，告訴了所有的親人包括老朋友威斯裡。

聽到這裡，衛斯理心裡已經非常有數了，發生在老朋友身上的，是人類一直沒從“發生學”上揭開謎底的“自癒”奇跡！是這次前所未有的旅行合同方式帶來的“超值享受感”，是夫妻二人在這次對壯麗大自然的美好體驗中，渴望生命長久再長久的意念，讓他們的身體細胞結構產生了奇妙的變化，成功擊退了醫學手段無法解決的病魔！

想到這裡，衛斯理心裡突然湧起一股強烈的負疚感：這次旅行，韋德夫婦是非常希望詹姆斯能夠一同前往的，而詹姆斯也對這種在遊歷中，順其自然結束生命的方式充滿了嚮往，是自己強行將詹姆斯拉進了自己的實驗室！如果當初詹姆斯也在那艘遊輪上，如今站在自己面前的，可能就是三個好友啊！

強烈的負疚和自責讓衛斯理情緒極端低落。再加上從11月10日起，英國各大報紙都以“夫妻創奇跡，環遊世界癌症自癒”為題，對發生在韋德夫婦身上的事極盡報道，還被世界各大報紙轉載，衛斯理回到美國後，還不斷看到這條新聞，他原本負疚的心也不斷受到刺激，竟患上了輕度抑鬱症，出現了頭暈、心慌等一系列身體不適症狀。實驗室的工作不得不一度中止。

衛斯理在醫生的建議下選擇了“旅行療養”。他親自體驗了韋德夫婦體驗過的那種大自然的壯麗奇觀。在那種被大自然的壯美震撼的忘我體驗中，衛斯理真切體驗到了，心情的愉悅對身體產生的正面調節和影響。

為期一個月的北歐之旅結束時，衛斯理的抑鬱症已得到徹底緩解，身心的一切不適都自行消退。他立刻投入到緊張的課題設計中，這一次，他準備將人的情緒是如何對疾病產生作用這一課題，列為自己的研究目標，也就是他要揭開人體疾病自癒之謎。他要搞清楚，絕症自癒究竟只是個案和特例，還是只要在條件滿足時，就一定能成立的普適原理。只有搞清楚了這一點，他才能明白自己對老友究竟有沒有“犯罪”，是否剝奪了他的一次自癒良機。

衛斯理的課題立刻得到了院裡的批准。他成立了一個特別研究小組，專門研究人體的自癒機制。在此之前，人們只知道身患絕症之後，應積極採取各種康復措施，調動和增強機體免疫力，樹立戰勝疾病的信心，保持樂觀的情緒，這樣可以促使體內分泌更多的有益於健康的激素、脢類和乙_膽鹼，使免疫系統和各器官功能調節到最佳狀態，從而戰勝疾病。但究竟是哪一種物質，運用什麼原理，通過什麼管道殺死癌細胞，人類並不清楚。這也是大多數人，包括衛斯理自己，在詹姆斯生死攸關的關鍵時刻，寧願相信醫學手段，也不願相信小概率的人體自癒機制的原因。

對心臟功能的研究一直是威斯裡的工作重點，他此前獲得的所有榮譽都與這一項研究相關，這一次他更是將研究的對像鎖定為心臟，因為心臟在他心目中是那麼神秘 。

自古以來，人們就在使用諸如“心病”、“心情”、“心緒”、“心愛”之類的詞彙，衛斯理堅信心臟的功能決不僅僅只是輸送血液的生物機器。

果然，他擁有自己的實驗室後，相繼發現了三種由心臟分泌的荷爾蒙。此前，他以為其中兩種荷爾蒙只會對腎的活動產生影響，另外一種則只能夠促使血管擴張。但現在，他認為這幾種荷爾蒙對人體產生的影響應遠遠不止這些，說不定癌症的自癒之謎就可以從中找到答案。

2005年3月，衛斯理和他的同事，將從人體心臟分泌物中提取的四種荷爾蒙，全部注入到實驗室培養的人體胰腺癌細胞中，發現癌細胞的增長速度明顯減慢。他們又將這四種荷爾蒙分別作用於胰腺癌細胞，發現單獨使用效果更好，其中一種名叫縮氨酸荷爾蒙——也叫血管舒張因數的心臟分泌物，可以在24小時內殺死95%的胰腺癌細胞！最難能可貴的是，那僅剩的5%的癌細胞，其DNA的合成速度似乎也由此受到影響，它們將不會再擴散出新的癌細胞。這就意味著，心臟分泌的荷爾蒙，能起到徹底控制人體癌細胞的作用！

在此後長達10個月的時間裡，衛斯理的實驗小組幾乎對所有惡性腫瘤細胞，包括前列腺腫瘤、卵巢腫瘤和大腸腫瘤等都進行了反復的荷爾蒙滅癌細胞實驗。

最後他們得出了如下結論：

心臟分泌的荷爾蒙，通過直接殺死癌細胞和抑止癌細胞DNA合成以及癌細胞的生長來發揮效力，而非加速癌細胞的自我解構。並且這四種縮氨酸荷爾蒙還有助於降低人體血壓，並提高排泄人體內過量的水和鹽分的能力。這意味著它們不僅對治療癌症有效，對緩解冠心病的症狀和腎衰竭都有療效。這就是為什麼安妮體內的癌細胞莫名消失，韋德嚴重的冠心病也能得到有效控制的根本原因。

這個研究結果是如此令人驚訝和振奮，2006年6月20日在費城召開的美國內分泌學會的年度會議上，衛斯理的這項全新發現，成了最引人矚目的議題。但是他的研究任務還尚未結束，這四種荷爾蒙如用於臨床，對人體有無副作用，心臟在什麼情況下，才會分泌這種神奇物質，這是衛斯理需要進一步研究的課題。

此後，衛斯理的實驗室立即著手在動物身上做活體實驗。在老鼠體內的實驗結果顯示，借助荷爾蒙療法，他們在短時間內治癒了66%-80%的人工胰腺癌和乳腺癌患病老鼠。同時，即使是在腫瘤沒有完全消失的情況下，老鼠體內的腫瘤也會大大縮小，而且不會發生任何轉移。其中影響血管擴張的那種荷爾蒙抗癌效果最強。並未發現心臟分泌的這種荷爾蒙對老鼠有任何毒副作用。

衛斯理還挑選了100個自願者，分別對他們處於各種情緒狀態下的心臟荷爾蒙分泌情況，進行跟蹤採集，發現人的情緒越高昂，心情越愉悅，人的心臟分泌的荷爾蒙就越充沛。

反之，人處在痛苦、擔憂、抑鬱等消極狀態時，心臟幾乎完全停止分泌這種激素物質。由此，千百年來困擾人類的絕症自癒“底牌”被徹底揭開了，只有在身患重病時保持心情愉悅，積極求生的患者，心臟才有可能分泌救命的荷爾蒙，當這種荷爾蒙達到一定量的時候，才能殺滅體內的癌細胞或抑制它們的生長，從而達到不治自癒的生命奇跡！

而那些因為絕症整日憂心忡忡，活在痛苦絕望中的患者，則永遠沒有這種自愈的機會。

由此看來，上帝其實給所有絕境中的生命，都留下了最後一道出口，這也是上帝送給人類的最後一件禮物，只是，這一張終極底牌，人類不走近生命的盡頭，往往看不到它！

蔬菜、水果的含鉀量最高，可以將其切成小片後泡水20分鐘以上或用水燙過，去水後再烹調，可以減少鉀離子的攝取。 菜湯含鉀量高，切記千萬不可拌飯吃。
含鉀高的水果如：榴槤、釋迦、蕃茄、桃子、奇異果、龍眼、香蕉、棗子、芭樂、香瓜、櫻桃等宜少吃，其他如 杏仁、桃核等堅果類，咖啡，巧克力，椰子等鉀含量亦高，要注意避免攝取。

磷：
由於腎臟無法正常排泄，多餘的磷就會堆積在血液中而導致骨骼病變和皮膚搔癢。 磷離子普遍存在所有含蛋白質的食物中，所以一方面要充份的營養攝取，另一方面則 須依照 醫師指示，服用碳酸鈣或氫氧化鋁(胃乳片)以控制血中磷值在正常範圍內。

食物中如奶類製品，花生醬、酵母(健素糖)，乾豆類、全穀類如糙米、全麥製品、蛋黃等，所含的磷質特別多，應儘量減少食用。

維生素：
水溶性維生素B群、葉酸、維他命C、透析時易被透析出來，而且經過浸泡及水煮的蔬菜已大量流失水溶性維生素，加上由於飲食上的限制，您可能無法攝取足夠的量，所以醫師會建議您，服用維他命劑補充如維生素B群及葉酸。這些補充劑必須在洗腎完後服用，否則又會被透析出來。
脂溶性維生素若食用太多會導致中毒，醫師會根據您血中的鈣磷值，必要時建議您服用，切記最好不要隨意補充。

鈉：(鹽分)
鈉在體內負責調節水份的平衡，當腎臟無法排除過多的鈉和水份，就會造成高血壓，下肢或全身浮腫，嚴重則引起肺水腫，心臟衰竭，呼吸困難，甚至危及生命。
一般國人習慣較高的鹽分調味約每天8~10公克，但其實我們身體每天只須4~5公克，所以還是吃”淡”一點比較好。
鹽是含鈉量最的調味品，鹽巴的使用每日最好不要超過5公克。其餘如醬油、味精、蕃茄醬、烏醋、豆瓣醬等佐料亦含鈉，食用時也須注意使用量。加鹽醃製的醬菜、鹹蛋也要少吃。如果合併有高血壓的洗腎患者，鹽份的攝取只可約每天3~5公克。

保健食品:

健保給付:維他命b com(補充體力 ),葉酸(造血).

綜合維他命.維他命c,維他命 e (預防心血管疾病 ),維他命b12(預防神經病變 ),維他命b6(預防神經病變 ).其它的保健食品,如坊間的各種營養,健康食品,皆需注意產品的含磷,鉀,鈉勿太高!!!



還有什麼要注意ㄉ呢?

簍管的保養:

1.多活動,多按球,也可嘗試提一些重物,但切記:一提一放,勿長時間提重物.

2.打針時,勿打在同一處,雖教較不痛,但壽命會減短.

3.其實不用冰敷啦! 熱敷即可,建議:洗完澡放一盆熱水(個人可接受之溫度)用毛巾放入水裡,直接拿起來,不用扭乾,敷於打針處,感覺不熱時,在再重

覆,幾次約,20分鐘,完畢後馬上使用"喜療佗:藥膏塗抹,作按摩,效果最好.

人工僂管,本來就有期限,照顧好,不用太擔心.

導致簍管壞掉因素:低血壓,不按球,不活動,不熱敷,打針打在同一處.



洗腎後低血壓:

1.控制每次超過的水量,不要超過乾體重的5%.

2.洗腎後,少吃固體食物,因為身體剛將水調完,吃固體食物會使身體更乾,更容易低血壓.

3.補充電解質,如運動飲料加一半水稀釋.或LPK奶粉(分子小 易吸收)等,易恢復體力.

4.吃酸梅,咬一點冰塊,使血管收縮,血壓上昇.



洗腎時低血壓:

1.將床搖高,停止調水或加100cc的生理食鹽水,休息10分鐘,在繼續調水.

2.將洗腎機的溫度調低 一點,吃點冰塊,冰水,或手握冰塊.

3.洗腎時穿束襪,少在洗腎時吃固體食物.

4.控制每次超過的水量,不要超過乾體重的5%.



洗腎的人什麼東西可以吃什麼東西不可以吃呢???

首先絕對禁食:楊桃!!!(高鉀,會使患者打膈不止)

含磷,鉀,鈉的食品少量攝取.

高磷食物:

糙米、薏仁、小麥胚芽、五穀雜糧米 、 肝腎等內臟類、蛋黃、鮑魚、吻仔魚 、綠豆、紅豆、黃豆等豆類及豆腐、花生、瓜子、腰果、 鮮奶、奶粉及奶製品、養樂多 、 巧克力、可可、可樂、碳酸飲料等 。

高鉀食物 :

楊桃、香瓜、哈密瓜、桃子、木瓜、奇異果、香蕉、橘子、柳丁、巧克力、花生、芝麻、胡桃、瓜子、運動飲料、咖啡、茶、濃肉湯、雞精、 各式醃製類產品 、洋芋片、 低鈉醬油。

有太多的食物要限制了但不要驚慌!!!

把握一個原則:一天中不要食用太多同樣的食物.

開始梳頭的時候，您會發現，長期頭痛或者膽囊不好、有乳腺增生這些膽經阻塞方面問題的人，頭上一定有相應的阻滯點。經絡是連著的，下面有堵的地方，它上面也堵。

所以您這麼一梳，就會發覺某處有疼的地方，用大拇指一點一揉，會發現有些結節、疙瘩的東西，這時，您一定要把這個東西揉開了。

每天梳頭多長時間為好呢？

堅持每天300次就非常好了。

有人說我有的是時間，梳3000次怎麼樣？
那當然更好。
頭不怕多梳，您就記住，梳頭好處大了。
頭為諸陽之會，所有的氣血都是奔著頭上來的，頭就怕堵住了，一堵住什麼心血管疾病、腦梗塞之類的問題就全來了。

您把頭一梳，頭部一清爽，這些問題就全解決了。
所以梳頭是能消百病的妙法。

有人說："我不敢梳頭，因為頭髮本來就少，還老掉"。

我說："越是這樣的人，越得多梳。

為什麼？


您別怕掉頭髮，因為，凡是用手指肚一梳就掉的頭髮，它根本就是在頭上面浮擱著呢！您不動它，睡覺起來後也是一床，您不如乾脆先給它弄下來就完了，剩下的頭髮就個個都是精英了。>

這就跟種花似的，您得把那些枯葉剪下去，別讓它也跟著一塊吸收營養，最後剩下的那些才是茁壯的。"

還有的人說："我也不敢梳頭，我一梳頭就白花花的跟下雪似的，全是頭皮屑，沒法梳。"他覺得越梳頭皮屑越多。

其實，如果能堅持每天梳頭至少300次，連著梳1周，您再梳的時候就會發現已經沒什麼"雪花"了，而且梳完以後會看到滿手都是油污汙的。

這說明您把堵塞在毛孔上的這些黑油（中醫講的濕氣、痰濁）給梳出來了，這樣當然就不長頭皮屑了。

梳頭不但可以治療脫髮，還能治療白髮和頭髮無光澤。
當頭髮濃密起來後，就證明您的氣血越來越足，肝腎的功能提高了。

另外，有的時候我們想補補肝、補補腎，但往往直接補不到，效力達不到這個地方，怎麼辦呢？
"諸病於內，必形於外"，人體的外面是有通路的。
誰是它的通路？
頭部就是它的通路。

您經常梳梳頭，就跟肝腎通上了。
人不可能頭髮很濃密而肝腎卻很弱，這是絕不可能的。

頭髮濃密了，肝腎的功能也就提高了，這是一體的兩面，只要提高一方面，另一方面就提高了。

梳頭時，除了頭兩側，正面也要全梳。

頭的正面是膀胱經，是專門抵禦風寒的。
有的人經常容易感冒，就是風寒老進來的原因。

您把膀胱經多梳梳，就不容易患感冒了。
還有的人總覺得頭暈，腦供血不足，什麼原因？

是督脈堵塞住了。督脈這條中間線，下至尾骨，與腎經相通，上行巔頂百會穴，如果時時保持通暢的話，不但您不會得老年癡呆，而且會越梳越精神。

所以梳頭應該把頭部全梳一遍，每天梳得越多越好。

別小看梳頭這個動作，靠它就能打通人體的很多經絡，是屬於給身體打地基的。

當打通經絡後，再集中看看哪個穴位有問題，特意去揉一揉，這就是為身體添磚加瓦了。

螞蟻怕酸味
 
家裡的甜食擺沒幾分鐘，螞蟻大軍立即來襲，讓人又氣又厭，獻給各位一項無毒無污染又安全有效的妙招！

整粒的新鮮檸檬，對切成兩半，在看得到螞蟻的地方及其動線，擠出檸檬汁，並拿著切半有果肉的那一面，沿途塗抹，神奇效果讓您再一次驗證大自然的奧妙！


蚊子怕辣味 

院子裡百花爭豔，使人常流連其中不忍離去，然而花多蚊子也多。將蒜頭分植於花壇四周，其特殊的辛辣味隱隱飄散。令人訝異平日兇猛的蚊子不見了，連下雨過後會出現的超大隻蚊子，也銷聲匿跡了！所以，驅蚊除了打掃環境、清除枯枝爛葉，試植蒜頭絕對是上上之策！


蟑螂怕香味 

神出鬼沒的蟑螂，最愛隱身於掌管我們民生大計的廚房裡。
面對「打不死的蟑螂」， 辦法是將一塊浴用香皂切 成數小塊，擺放在蟑螂出沒的櫥櫃內，不出數日，打開櫥櫃將令您訝異於蟑螂的無影 無蹤， 櫥櫃內還多了怡人的香味。